Comer y Beber
Comer
Antes de mirar ninguna receta o técnica, vamos a ver lo que hay en la despensa o la nevera. Verduras y hortalizas, carnes, pescados, frutas y condimentos para crear platos memorables.
saber másBeber
Comer y beber son dos actos que a menudo se practican juntos. La comida baja mejor con alguna bebida que acompañe, y esa bebida no simpre es vino.
saber másCocinar
La cocina tiene algo de ciencia y mucho de arte. Hoy en día cocinamos tanto por el placer creativo como por la necesidad de alimentarnos.
saber másRecetas
Es un plato para parejas o para un número par de comensales porque cada porción es media berenjena una vez rellena con arroz y salsa.
Este plato es una ensalada de arroz y verduras fritas o hechas a la plancha.
Deliciosos pimientos rellenos de carne picada y arroz cocido.
Es un plato japonés de arroz frito. Tiene su origen en la cocina china, pero fue adoptado y adaptado.
El arroz negro es sorprendente por su color, pero es también un plato suculento. Puede acompañarse con alioli o una ensalada.
Comida, bebida, cocina tradicional y cocina actual
Cocina de temporada
Quienes intentan comer siguiendo el ritmo de las estaciones no siempre lo tienen fácil. La mayoría de los productos ahor se encuentran en las tiendas durante todo el año. Descifrar lo que ha crecido en dónde, cuándo, cómo y por quién es complicado. Sin embargo, los beneficios de comer productos locales de temporada son claros.
- Se reduce la huella de carbono.
- Se apoya a la economía local.
- Se obtiene la mejor calidad al mejor precio.
- La comida que se pone en el plato resulta aún más deliciosa.
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