{"id":1446,"date":"2026-08-30T00:40:15","date_gmt":"2026-08-29T22:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/comerbeber.com\/escaparate\/?p=1446"},"modified":"2026-08-30T00:40:15","modified_gmt":"2026-08-29T22:40:15","slug":"eventos-gastronomicos-del-mundo-en-octubre-de-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comerbeber.com\/escaparate\/eventos-gastronomicos-del-mundo-en-octubre-de-2026","title":{"rendered":"Eventos gastron\u00f3micos del mundo en octubre de 2026"},"content":{"rendered":"\n

Octubre llega cargado de sabores de temporada. Como adelant\u00e1bamos el mes pasado, el chocolate, el marisco y los productos de oto\u00f1o tienen un lugar destacado en nuestra selecci\u00f3n, junto a cocinas y tradiciones llegadas de distintos rincones del mundo.<\/p>\n\n\n\n

\"Eventos<\/figure>\n\n\n\n

El mes comienza, adem\u00e1s, con los \u00faltimos d\u00edas del Oktoberfest de M\u00fanich, que termina el 4 de octubre y que ya incluimos entre nuestros eventos destacados de septiembre. Pero hay mucho m\u00e1s: desde una fiesta dedicada al marisco en Galicia hasta la trufa blanca del Piamonte, la cocina patag\u00f3nica, el chocolate en Par\u00eds o una nueva cita gastron\u00f3mica en El Salvador.<\/p>\n\n\n\n

Como cada mes, esta es solo una peque\u00f1a selecci\u00f3n entre los miles de festivales, ferias y encuentros relacionados con la gastronom\u00eda que se celebran en todo el mundo. Hemos buscado variedad de pa\u00edses, productos y tradiciones, combinando grandes acontecimientos internacionales con celebraciones locales que ofrecen una mirada diferente a la cultura gastron\u00f3mica de cada lugar.<\/p>\n\n\n\n

Diez eventos gastron\u00f3micos para descubrir en octubre<\/h2>\n\n\n\n
Evento<\/th>Lugar<\/th>Fechas 2026<\/th>Lo m\u00e1s destacado<\/th><\/tr>
Fiesta del Marisco de O Grove<\/strong><\/td>O Grove, Galicia, Espa\u00f1a<\/td>1\u201312 octubre<\/td>Una de las grandes celebraciones gastron\u00f3micas gallegas, con mariscos y pescados como protagonistas, degustaciones, concursos, m\u00fasica y ambiente festivo.<\/td><\/tr>
Ngee Ann Teochew Cultural & Food Festival<\/strong><\/td>Singapur<\/td>2\u20134 octubre<\/td>Una oportunidad para descubrir la cultura y la cocina teochew a trav\u00e9s de platos tradicionales, puestos gastron\u00f3micos y actividades culturales.<\/td><\/tr>
San Sebasti\u00e1n Gastronomika<\/strong><\/td>San Sebasti\u00e1n, Espa\u00f1a<\/td>5\u20137 octubre<\/td>Uno de los grandes congresos gastron\u00f3micos internacionales. La edici\u00f3n de 2026 celebra los 50 a\u00f1os de la Nueva Cocina Vasca y re\u00fane a algunos de los nombres m\u00e1s influyentes de la cocina contempor\u00e1nea.<\/td><\/tr>
Bariloche a la Carta<\/strong><\/td>Bariloche, Argentina<\/td>5\u201312 octubre<\/td>Una semana para descubrir los sabores de la Patagonia, con productores regionales, feria gastron\u00f3mica y propuestas especiales en restaurantes, bares y cervecer\u00edas de la ciudad.<\/td><\/tr>
South Africa BBQ Festival<\/strong><\/td>Stellenbosch, Sud\u00e1frica<\/td>10 octubre<\/td>Una celebraci\u00f3n de la cocina al fuego y la cultura de la barbacoa sudafricana, con comida, chefs y m\u00fasica en la regi\u00f3n vin\u00edcola del Cabo.<\/td><\/tr>
Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba<\/strong><\/td>Alba, Piamonte, Italia<\/td>10 octubre\u20136 diciembre<\/td>La c\u00e9lebre trufa blanca de Alba es la protagonista de un encuentro que re\u00fane mercado, degustaciones, vinos del Piamonte y productos de la regi\u00f3n.<\/td><\/tr>
Fine Dining Week El Salvador<\/strong><\/td>San Salvador, El Salvador<\/td>12\u201318 octubre<\/td>Primera edici\u00f3n de una semana gastron\u00f3mica que re\u00fane a chefs salvadore\u00f1os e internacionales en cenas a cuatro manos y otros encuentros culinarios.<\/td><\/tr>
New York City Wine & Food Festival<\/strong><\/td>Nueva York, Estados Unidos<\/td>15\u201318 octubre<\/td>Decenas de actividades y cientos de chefs, restauradores y profesionales de la gastronom\u00eda convierten Nueva York en un gran punto de encuentro para aficionados a la comida y el vino.<\/td><\/tr>
Salon du Chocolat et de la P\u00e2tisserie<\/strong><\/td>Par\u00eds, Francia<\/td>28 octubre\u20131 noviembre<\/td>Chocolate, cacao y pasteler\u00eda reunidos en uno de los grandes salones internacionales del sector, con chocolateros, pasteleros, productores y demostraciones.<\/td><\/tr>
Per\u00fa Mucho Gusto<\/strong><\/td>Lima, Per\u00fa<\/td>30 octubre\u20131 noviembre<\/td>Una gran muestra de la diversidad gastron\u00f3mica peruana, con cocinas, productos y representantes de las distintas regiones del pa\u00eds.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

De Galicia a la Patagonia<\/h2>\n\n\n\n

Algunos de los acontecimientos de octubre est\u00e1n estrechamente ligados al territorio y a los productos que lo identifican. En O Grove, la Fiesta del Marisco<\/strong> convierte los productos de las r\u00edas gallegas en protagonistas durante casi dos semanas. Es una celebraci\u00f3n popular en la que centollos, mejillones, vieiras, pulpo y otros productos del mar comparten espacio con m\u00fasica y actividades culturales.<\/p>\n\n\n\n

Mucho m\u00e1s al sur, Bariloche a la Carta<\/strong> propone descubrir la Patagonia a trav\u00e9s de su cocina. Productores regionales y establecimientos de la ciudad participan en una programaci\u00f3n que permite acercarse a carnes, quesos, chocolates, cervezas artesanas y otros sabores caracter\u00edsticos de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Y en Alba, en el Piamonte italiano, el oto\u00f1o tiene un aroma muy particular. La Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba<\/strong> se prolonga durante varias semanas y gira alrededor de uno de los productos gastron\u00f3micos m\u00e1s apreciados del mundo. La trufa comparte protagonismo con los vinos y otros productos de esta regi\u00f3n italiana.<\/p>\n\n\n\n

Tradiciones culinarias que viajan en el tiempo<\/h2>\n\n\n\n

Singapur ofrece este mes una cita bastante diferente. El Ngee Ann Teochew Cultural & Food Festival<\/strong> celebra la herencia de la comunidad teochew, originaria del sur de China y profundamente vinculada a la historia de Singapur. Su gastronom\u00eda, conocida por preparaciones que buscan conservar el sabor natural de los ingredientes, es una buena excusa para acercarse a una tradici\u00f3n culinaria quiz\u00e1 menos conocida para muchos lectores.<\/p>\n\n\n\n

En Sud\u00e1frica, el fuego ocupa el centro de la mesa. El South Africa BBQ Festival<\/strong>, en Stellenbosch, celebra la cultura de cocinar sobre brasas, una costumbre que en el pa\u00eds va mucho m\u00e1s all\u00e1 de una simple t\u00e9cnica culinaria y forma parte de la vida social.<\/p>\n\n\n\n

Y Per\u00fa cierra el mes con Per\u00fa Mucho Gusto<\/strong>, una feria que re\u00fane en Lima cocinas y productos procedentes de las distintas regiones del pa\u00eds. La extraordinaria diversidad geogr\u00e1fica peruana \u2014costa, Andes y Amazon\u00eda\u2014 se refleja tambi\u00e9n en una gastronom\u00eda dif\u00edcil de resumir en unos pocos platos conocidos internacionalmente.<\/p>\n\n\n\n

Grandes encuentros de la gastronom\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

Octubre tambi\u00e9n re\u00fane algunas citas de gran repercusi\u00f3n internacional.<\/p>\n\n\n\n

San Sebasti\u00e1n Gastronomika<\/strong> tiene un car\u00e1cter diferente al de las fiestas populares de esta selecci\u00f3n: es fundamentalmente un congreso profesional. En 2026, adem\u00e1s, dedica una edici\u00f3n especial a los 50 a\u00f1os de la Nueva Cocina Vasca, el movimiento que transform\u00f3 profundamente la gastronom\u00eda espa\u00f1ola y ayud\u00f3 a situar a Euskadi entre los grandes referentes culinarios internacionales.<\/p>\n\n\n\n

En Nueva York, el New York City Wine & Food Festival<\/strong> extiende sus actividades por diferentes puntos de la ciudad con degustaciones, cenas y encuentros protagonizados por chefs, restaurantes y productores.<\/p>\n\n\n\n

Y cuando octubre est\u00e1 a punto de terminar, Par\u00eds se llena de cacao. El Salon du Chocolat et de la P\u00e2tisserie<\/strong> re\u00fane a chocolateros, pasteleros y productores llegados de distintos pa\u00edses y permite observar de cerca tanto el trabajo artesanal como algunas de las tendencias actuales del mundo del chocolate y la pasteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Una nueva cita en Centroam\u00e9rica<\/h2>\n\n\n\n

Entre acontecimientos con d\u00e9cadas de historia aparece este a\u00f1o una novedad. Fine Dining Week El Salvador<\/strong> celebra su primera edici\u00f3n en octubre de 2026, con una programaci\u00f3n que incluye cenas a cuatro manos en las que cocineros salvadore\u00f1os compartir\u00e1n cocina con chefs internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Es una incorporaci\u00f3n interesante al calendario gastron\u00f3mico latinoamericano y una oportunidad para conocer mejor una cocina centroamericana que rara vez ocupa tanto espacio en los grandes circuitos gastron\u00f3micos internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Octubre alrededor de una mesa<\/h2>\n\n\n\n

Los acontecimientos de octubre recuerdan hasta qu\u00e9 punto la comida puede contar la historia, el paisaje y las costumbres de un lugar.<\/p>\n\n\n\n

No hace falta estar preparando un viaje para disfrutarlos. A veces basta con descubrir un ingrediente, una tradici\u00f3n o una cocina que no conoc\u00edamos y viajar durante unos minutos con la imaginaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Y si alguno de estos eventos te da una buena excusa para hacer las maletas, recuerda comprobar siempre las fechas y la informaci\u00f3n oficial antes de organizar el viaje, ya que los programas pueden sufrir cambios.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83d\udcc5 Pr\u00f3ximo art\u00edculo<\/h2>\n\n\n\n

En noviembre<\/strong> seguiremos recorriendo el calendario gastron\u00f3mico mundial en busca de nuevas celebraciones. Los productos de oto\u00f1o seguir\u00e1n teniendo protagonismo en el hemisferio norte, mientras empiezan a aparecer los sabores y tradiciones que anuncian la llegada de la Navidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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