ajenjo

Se trata de un licor muy fuerte con sabor a hierbas y un suave toque anisado que también se conoce como absenta. Se destila a partir del ajenjo (artemissia absintha) junto con flores de hinojo y anís. Tiene casi un 70% de alcohol en volumen y debe diluirse con agua antes de beberlo. Su consumo se ha prohibido en muchos países o está fuertemente regulado.