cerveza

Un resumen del proceso y de las herramientas necesarias para fabricar cerveza en casa.

Weizenbier es la cerveza de trigo, que se fabrica bajo influencia germana. La incorporación de trigo para hacer malta no es una idea nueva.

El lúpulo es un ingrediente de la cerveza que permite utilizar menos grano para producirla y prolonga su frescura. Esto es una apliació;n inteligente de una planta que de otra forma sería inútil.

Una docena, más o menos, de los compuestos y elementos que se encuentran en el agua de forma natural influyen en el sabor y color que tendrá la cerveza.

A veces, la ingenuidad humana consigue convertir un problema en una ventaja. El mundo tiene suerte de haber descubierto que la cebada es buena para hacer cerveza, porque no sirve para mucho más. Pero para eso es, afortunadamente, muy adecuada.

Los estilos de cerveza se distinguen por los tipos de levadura que se utilizan para fermentar el mosto de la cerveza.

La principal diferencia entre las cervezas de tipo ale o las cervezas de tipo lager es la levadura, Las cervezas lager también fermentan a temperaturas más bajas.

Esta bodega guarda algunas sorpresas pues sirve para conservar no solo vino, sino también otras bebidas alcohólicas.