hervir
Calentar un líquido hasta que las burbujas salen a la superficie. Cocinar un alimento sumergido en un líquido en ebullición.
Caldo vienés
Una deliciosa sopa de verduras ligada con huevo y nata.
Spaetzle
Un tipo de pasta al huevo que se hace en Alemania. Se puede servir sola, salteada en mantequilla, o con diferentes salsas.
Salmón al horno con patatas
Una receta fácil que queda muy bien ante los invitados.
Dulces de zanahoria y coco
A nadie le amarga un dulce y estos de zanahoria menos, porque los niños pequeños pueden ayudar y los mayorcitos pueden hacerlos solos.
Chucrut
Así es como se prepara el chucrut al estilo alsaciano. Es la base del choucroute garnie.
Sopa de carne
Una sopa muy nutritiva que se prepara en 30 minutos o menos.
Sopa de guisantes con puerro y lechuga
Una sopa reconfortante que no contiene muchos carbohidratos.
Salchichas con chucrut, zanahorias y patatas
Una receta fácil y completa que también funciona como plato único. Puedes servirla como una sopa o como un plato de salchichas con guarnición.
Pescado en escabeche suave con zanahorias
Este plato se toma frío al día siguiente de cocinarlo. Se puede hacer con varios tipos de pescado.
Crema especiada de chirivías
Quienes piensen que las chirivías son aburridas e insulsas cambiarán de opinión después de probar esta crema especiada condimentada con mostaza en grano, una pizca de guindilla y queso.
Puré de patata y nabo sueco
Un puré de patata con un delicado sabor a apio es una guarnición con clase para cualquier asado y mucho más.
Pescado hervido o cocido al vapor
El pescado escalfado o cocido al vapor es fácil de digerir.