saltear

Son paquetes, o rollitos, de hojas de lechuga rellenos con carne picada.

Un rellendo con pollo cocido y champiñones salteados en mantequilla en una sabrosa besamel.

Omuraisu es una tortilla rellena de arroz frito con kétchup de tomate. Es un plato casero delicioso, satisfactorio y creativo, pues pueden añadirse toda clase de ingredientes al arroz frito.

Las anchoas machacadas le dan una nota salada a las espinacas, que son un poco insulsas si no se añade ningún codimento.

Calamares y gambas salteados con los sabores de la cocina vietnamita.

Una sopa de judías verdes y patatas, sencilla pero sabrosa.

Carne de cerdo adobada con pimentón, ajo, orégano y vino que se usa para estimar el condimento para los chorizos que se harán durante la matanza.

Habas cocidas a las que se le añaden chorizo y jamón salteados y condimentados con pimentón.

El pecho de ternera es una pieza dura, pero cuando se cocina lentamente queda tan tierna que se deshace en la boca. La salsa barbacoa y la cerveza de jengibre lo mantienen jugoso.

Sabroso trigo bulgur cocinado simplemente con tomate y pimiento.

Berenjena salteada con una sabrosa salsa.de soja negra.

Vamos a saltear las colas y terminarlas con una salsa dulce hecha con caldo, salsa de soja y vino aromático.