Recetas con vinagre de sidra
Lombarda en vinagre (receta rápida)
Una receta para aprovechar el tallo de una lombarda o de un repollo.
Besugo a la donostiarra
Un plato que destaca por su sencillez y que resalta el sabor del pescado con ingredientes aromáticos.
Barbacoa chipotle
Una comida digna de premio con carne cocinada lentamente hasta el punto que se deshace en la boca en una mezcla de chipotles, vinagre de sidra, zumo de lima, ajo, comino, orégano, clavo, cebolla y laurel para darle un sabor muy especial.
Costillas glaseadas con jarabe de arce
Las clásicas costillas a la barbacoa pero con sabor canadiense. Primero se cuecen con cerveza hasta que estén tiernas y después se dejan en un adobo con jarabe de arce y vinagre de sidra.
Kétchup de tomate y piri-piri
Una variación del kétchup de tomate que incluye tomates verdes y chiles piri-piri.
Kétchup de fresa
Una salsa que bien con pollo, pavo, bocadillos con jamón cocido y con muchos quesos.
Kétchup de calabaza (picante)
El kétchup picante de calabaza va bien con el pastel de carne y con salchichas.
Kétchup de papaya
Un kétchup tropical que va bien con muchos platos, palmitos, gambas, pastelillos de cangrejo, rollitos de primavera y perritos calientes.
Aliño de miel y mostaza
Cuatro ingredientes que combinan extraordinariamente bien. Se puede echar sobre todo tipo de ensaladas y también queda bien con algunas carnes a la parrilla y verduras asadas.
Kétchup de chalotas y miel
Un kétchup endulzado con miel que va muy bien con la carne a la barbacoa.