Recetas con yema de huevo
Manzanas asadas con salsa de limón
Un contraste delicioso entre las manzanas caramelizdas y la acidez de la salsa de limón. Se sirve con nata montada.
Tortitas de pescado
Las suculentas tortitas de pescado y puré de patata quedan excelentes hechas en el horno o fritas. Mejor si se sirven con ensalada, o verduras, y una salsa.
Tarta de Santiago
Una tarta con un relleno de almendras aromatizado con aguardiente de hierbas. La tarta se cubre con azúcar glas dejando un dibujo de la espada doble de Santiago.
Ensalada de garbanzos a la vinagreta
Una ensalada de garbanzos perfecta para tomar fría o a temperatura ambiente, ideal para verano y otoño.
Masa al vino
Una masa que va bien con rellenos de sabor fuerte, como los rellenos que tienen morcilla fuerte, salchichas especiadas o chorizo.
Galletas con manzana, nuez y pepitas de chocolate
Estas galletas son grandes y blandas. Saben mejor cuando se sirven aún calientes, pero no se endurecerán aunque se dejen enfriar.
Pastel de melocotón
Un pastel con relleno de melocotón y una cubierta de masa y normalmente no lleva base.
Trenza suiza
Es un tipo de pan que tradicionalmente se sirve los domingos, junto con mantequilla, mermelada, queso, embutidos y toda la parafernalia que puede acompañar a un desayuno tardío que casi es un almuerzo. Es parecido a un brioche y no es excesivamente dulce
Crêpes
Las crêpes son uno de esos platos buenos y fáciles que solamente necesitan leche, harina, huevos y mantequilla. Son igualmente deliciosas salpicadas con azúcar o rellenas, además, admiten rellenos dulces y salados.
Filete Johannesburgo
Carne asada a la parrilla servida con una salsa holandesa a la naranja, espárragos a la parrilla y garbanzos aromatizados con comino. Esto es un ejemplo de las recetas sudafricanas más sofisticadas.