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Recetas con yemas de huevo

Lista de recetas que contienen yemas de huevo como ingrediente.

Salsa suprema

La salsa suprema se obtiene al añadir una liga de yema de huevo y nata a una velouté de caldo de pollo. Esta salsa puede usarse directamente o como base de otras salsas.


Crema de espárragos

Una crema de espárragos deliciosa y nutritiva, perfecta para disfrutar de la comida y mantener una alimentación saludable. Esta crema de espárragos es ideal para disfrutar en una cena ligera o como entrada en una ocasión especial.


Salsa holandesa

La salsa holandesa es una salsa fina que se hace con mantequilla fundida, huevo y zumo de limón. Deliciosa con espárragos al vapor o a la parrilla, con brécol hervido, huevos duros o pochados, fondos de alcachofa y otras verduras. Queda muy bien con salmón escalfado o a la plancha.


Crema de champiñones

Una sopa sabrosa y nutritiva con una textura cremosa que la hace adecuada para servir cuando hay invitados.


Consome al jerez

Un caldo sabroso y sustancioso al servirse con yema de huevo.


Pechuga de pollo rellena de manzana con crema de nueces

Por su textura y sabor delicado, la pechuga de pollo se presta a todo tipo de preparaciones. En esta receta proponemos rellenarla con manzana y servirla con una salsa cremosa con nueces.