Plato principal
Platos para servir como plato principal, o plato fuerte, de una comida.
plato fuertePote de pollo
Pollo o gallina rellenos y hervidos con verduras, hortalizas, hiervas y especias para darle sabor.
Langosta salteada con nata
Langosta cocida salteada en mantequilla y una salsa con nata, jerez seco y yema de huevo.
Cangrejo gratinado con salsa tártara caliente
La salsa tártara templada es una una velouté de pescado, o una bechamel, enriquecida con yema de huevo, alcaparras, pepinillo en vinagre y perejil.
Tofu adobado y frito
El tofu tiene un sabor neutro. Debe acompañarse con otros ingredientes que le den sabor, un adobo, una salsa o ambos.
Arenques al cava
Un plato de pescado que se puede hacer de un día para otro porque se toma frío.
Jabalí con salsa de champiñones y pimientos
El jabalí necesita poca preparación para convertirse en una delicia para los amantes de la buena comida.
Salmón con salsa de mostaza
Una receta my simple pero que puede sorprender a cualquier invitado con el sabor y la presentación de los mejores cocineros.
Alitas de pollo guisadas con vino
Las alitas de pollo son la base de platos de precio asequible y esta saborsa salsa es una forma de aprovecharlas al máximo.
Anguilas a la valenciana
Anguilas guisadas con patatas en una sabrosa salsa con ajo y guindilla.
Anguila en salsa
Anguilas cocidas con vino blanco y una salsa con cebolla, ajo y pimentón
Pavo con setas
Pavo asado en cazuela con una rica salsa de colmenillas y setas de ostra condimentada con vinagre balsámico.
Brochetas de pescado al vapor
Se cocinan al vapor y resultan mucho más ligeras que las brochetas que se hacen a la parrilla.