Arroz con queso

Descripción

Un plato que hará las delicias de toda la familia, y que les gusta especialmente a los niños.

Ingredientes

300 g arroz
  queso parmesano (rallado)
4 di ajo (pelados y picados)
600 ml agua
1 cebolla (pelada y picada)
3 cda aceite
  sal (al gustoCalenta)

Instrucciones

  1. Calentamos el aceite en una cazuela y sofreimos la cabolla hasta que se dore. Despues echamos el ajo y lo freímos unos segundos, y añadimos el arroz.
  2. Vertemos el agua en la cazuela y dejamos que empiece a hervir. Bajamos el fuego y dejamos que el arroz hierva 15 minutos.
  3. Mientras cuece el arroz, calentamos el hono a 160º C.
  4. Cuando el arroz esté listo, ponemos la mitad en una fuente refractaria, ponemos la mitad de la mantequilla sobre el arroz, y cubrimos la mantequilla con la mitad del queso rallado.
  5. Con el resto de los ingredientes volvemos a hacer capas de arroz, mantequilla y queso rallado.
  6. Metemos la fuente en el horno durante 10-15 minutos, hasta que la mantequilla se derrita y el queso se funda.
  7. Servimos el arroz bien caliente.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
30
Tiempo total
45 minutos