Recetas con queso fresco
Ají de gallina
El ají de gallina es una preparación de pollo desmenuzado o cortado en tiras, cocinado en una salsa de ají amarillo, leche, pan, nueces y queso.
Fanesca
Es una deliciosa sopa ecuatoriana típica de la primavera, que combina cereales, legumbre, verduras variadas, bacalao desalado, leche y una mezcla de especias.
Quibebe
Una sopa brasileña de calabaza. Suele hacerse con calabazas de pulpa naranja, pero pueden usarse otros tipos.
Panir con guisantes
Resulta un plato sin carne que resulta muy satisfactorio con el queso panir como ingrediente principal, guisantes tiernos y una salsa de tomate y yogur.
Tarta de queso con miel y limón
Basta con probarla para saber que es deliciosa y realmente no hace falta definir que es. Pero si hubiera que hacerlo, esta tarta tiene algo de flan, algo de budín y algo de tarta de queso sin base.
Kebabs de queso panir
El queso panir se puede asar a la parrilla. Su sabor neutral va bien con casi todo así que se puede mezclar en los kebabs tanto con verduras y hortalizas como con carne.
Panir con espinacas
Es un curry suave hecho con espinacas y queso panir, el queso fresco prensado de leche de vaca, o leche de búfala de agua, que hacen en la India.
Panir con espinacas y tomate
Es un curry suave de espinacas, tomate y panir, el queso fresco de la India también conocido como paneer. Puede servirse como plato principal en un día sin carne o como acompañamiento en cualquier comida.
Tinga poblana de pollo
Servir la tinga poblana acompañada de tortillas de maíz y cerveza mexicana ¡Una gran comida!
Salsa huancaína
Es la salsa que sirve con patatas hervidas, huevos duros y lechuga como patatas a la huancaína.
Ensalada de melón con jamón
Una ensalada rápida y refrescante, ideal los meses calurosos. Es una ensalada bastante completa y puede servir como plato único para una comida ligera.
Ensalada húngara
Una ensalada sencilla que contiene pescado. Se puede servir acompañada de lechuga, tomate o patatas cocidas.