La cocina en América

Aprovecha lo mejor de la cocina del viejo mundo incorporando los métodos e ingredientes locales.

No es de extrañar que al pensar en la cocina en America se nos haga la boca agua. Un viaje culinario a través del continente americano sirve para volver a descubrir la cocina Europea, pero aderezada con platos nuevos, preparados a base de ingredientes que no existían en el viejo continente.

Curiosamente, hay tradiciones culinarias europeas que se conservan en América con más celo que en el país original.