Cocinamos marisco

Los mariscos son muy fáciles de cocinar cuando se sabe como hacerlo.

Los mariscos se pueden cocer, hacer al vapor, asar a la parrilla o la plancha, o freírse con poco o mucho aceite. Algunos se comen crudos.

El caparazón de casi todos los crustáceos crudos tiene un color gris verdoso y se vuelve rojizo al cocinarlos.

Gambas y langostinos

Si se trata de gambas crudas, sin pelar, deben cocerse 3-5 minutos, dependiendo del tamaño. Los langostinos y gambones grandes necesitarán hervir 8-10 minutos.