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El Pacífico

Lo más notable en el noroeste es el salmón, hay un magnífico salmón fresco que se puede pochar, asar, o hacerse a la parrilla. También hay salmón ahumado.

La cocina de California se centra en las ensaladas variadas y saludables con abundancia de platos mexicanos.

La cocina de Hawái muestra la influencia asiática.

Se puede comprar salmón muy fresco en los puestos del mercado de Pike Place, Seattle, y cualquier otro tipo de comida. También hay restaurantes donde se pueden probar las especialidades locales sin necesidad de cocinarlas.

Un luau hawaiano es una expereiencia culinaria única. Se sirven platos que no aparecen a diario en la mesa.


El vino en California

El vino en Oregón

El vino en Washington