La vuelta al mundo de los combinados

Hay bebidas alcohólicas que se identifican ineludiblemente con un país o una región.

Aunque no hay duda que os cócteles tienen su origen en norteamérica, hay combinaciones que tienen sabor muy local, como la sangría española, una caipirinha brasileña o el pimms inglés.

Caipirinha

Este es la combinación nacional de brasil.

Ingredientes

50 ml cachaza
1/2 lima, cortada en cuartos
2 cucharaditas de azúcar
hielo picado

Instrucciones

Ponemos el azúcar y la lima en un vaso y apalstamos la lima sobre el azúcar con una cuchara de madera o cuna mano de mortero para cócteles.

Llenamos el vaso con hielo picado y añadimos la cachaza.

Notas

Muchas de las variaciones de la caipirinha nacieron porque faltaba alguno de los ingredientes. En la caipivodka o caipiroska se sustituye la cachaza por vodka.

Hay quien sustituye la lima por otra fruta, desde mandarinas o limones a kiwi, fruta de la pasión, mango o uvas.

hay una versión donde los ingredientes se mezclan en la batidora con leche condensada.