bebidas no alcohólicas
Cualquier cosa bebestible que no lleve alcohol, ya sean infusiones, zumos o batidos.
Bebidas refrescantes sin alcohol
Té helado
Este es el procedimiento básico para hacer cualquier tipo de té helado, ya sea té fuerte y negro, té verde, oolong, té blanco, té aromatizado, té rojo y otras hierbas.
Té aromatizado
La variedad de tés aromatizados que se puede encontrar podría fácilmente superar a los cafés gourmet que hay.
Té descafeinado
Oolong
La palabra oolong viene del lenguaje chino, su significado es dragón negro y hay una docena de leyendas que rodean el origen del nombre. Pero hay algo que ciertamente no es un mito: se trata de un té magnífico.
Té blanco
Un té con sabor delicado, color pálido y tan poca cafeína que se puede considerar té descafeinado.
Té verde
No siempre somos tan afortunados de que algo que se disfruta sea a la vez bueno para salud ¡Qué suerte de que el té verde se adapte tan bien a ese doble papel!
Té negro
En las películas del oeste tradicionales que se ven en el cine, el malo lleva un sombrero negro y el bueno lleva un sombrero blanco. Aquí, el negro es definitivamente el bueno. El té negro es el más popular y el que se suele tomar como desayuno porque resulta más estimulante.
Degustación de café
Los degustadores profesionales de café lo catan como una función adjunta a la compra, en competiciones para determinar cuál es el mejor café, para escribir notas de degustación y hacer crítica gastronómica. Pero el placer de sentarse frente a media docena de tazas de cafés especiales es una satisfacción que cualquiera puede experimentar.
Tipos de café y sus recetas
Una de las muchas ventajas de beber una bebida tan antigua e internacional es la deliciosa variedad de recetas para disfrutar del café de diferentes maneras.
Cómo seleccionar, conservar y hacer café
Hay varias formas de prepararlo, y cada una se adapta a gustos diferentes, ya se empiece por tostar el café en casa, molerlo en casa, o comprarlo ya molido,
Tueste de café
Se debe partir de granos seleccionados y scados hasta el punto adecuado. Al tostar el café, se seca aun más y cambia de color, hasta adquirir un tono marrón. También se producen compuestos aromáticos y ácidos en concentraciones variables, junto con otros compuestos que la añaden aroma y sabor.