Fiesta

El solomillo de cerdo salteado va bien con los acompañamientos refrescantes y un poco ácidos que quedan bien con la carne de cerdo, como las salsas a base de manzana, naranja, albaricoque o piña y las ensaladas.

El lomo de cerdo lardeado con camarones crudos y guisado en vino tiene un sabor exquisito, y puede convertirse fácilmente en uno de los platos favoritos de las fiestas.

Cuando hay algo que celebrar, es una buena idea rellenar el pavo, pollo, capón, pularda o carne de cerdo antes de asarlos. La carne o las aves asadas con su relleno parecen aún más festivas.

La pavlova es una base ideal para presentar las frutas veraniegas acompañadas de nata montada, pero se puede adaptar a otras estaciones.

Los rollitos de salchicha son rollos de masa rellenos de salchicha y horneados. Se pueden servir como aperitivo o como plato principal.

Una delicia de la India que es crujiente por fuera e intensamente sabrosa por dentro. Como empanadillas triangulares fritas, rellenas con una mezcla picante y aromática de patatas y guisantes, envueltos en una cáscara dorada y crujiente.

Ladoo son pequeñas bolas hechas de harina, azúcar y ghi (mantequilla clarificada). Suelen estar aromatizados con especias como el cardamomo o el azafrán, lo que los convierte en un manjar sabroso y festivo.

Esta receta para hacer un bizcocho de ruso negro es la receta a utilizar cuando llegan invitados por sorpresa y es necesario hacer un postre espectacular.

Los brownies son pastelillos de chocolate hechos por fuera pero con un interior blando.

Si se sirven zanahorias tanto en platos dulces como salados, seguro que hasta los niños más reacios a comer verduras se animarán a probarlas.

Este tipo de relleno es perfecto con pavo, pularda, capón o pollo asado y convierte un asado ordinario en una comida de fiesta.

Una fórmula sencilla que admite muchas variaciones. Puede hacerse con fruta fresca o fruta en conserva.