Los beneficios del vino tinto
El vino tinto puede formar parte de una dieta saludable.
Teniendo en cuenta los beneficios para la salud del vino tinto y lo agradable que puede ser la experiencia, es la mejor opción para aquellos a quienes les gustan las bebidas alcohólicas.
Para comprender los beneficios que aporta a la salud de un vino tingo, hay que saber que los vinos tintos son una rica fuente de compuestos fitoquímicos, que son sustancias químicas biológicamente activas que se encuentran en las plantas. También hay que entender lo que son los antioxidantes.
Un antioxidante es cualquier sustancia que reduce el daño oxidativo, es decir, el deterioro causado en las células por el oxígeno y por radicales libres. Los radicales libres son sustancias químicas altamente reactivas que atacan las moléculas capturando electrones y modificando así las estructuras químicas.
Los antioxidantes posiblemente pueden reducir los riesgos de cáncer y degeneración macular relacionada con la edad. Los antioxidantes claramente retrasan la progresión de la degeneración macular. Los beneficios de los antioxidantes enumerados aquí no deben considerarse una lista exhaustiva. Hay muchas situaciones ventajosas desde el punto de vista de la salud que se han relacionado con los antioxidantes.
El vino tinto es rico en polifenoles en particular. Dos tipos de polifenoles que contiene son las catequinas y el resveratrol, ambos son antioxidantes. El resveratrol no solo brinda protección antioxidante contra el daño de los radicales libres, sino que también ayuda a proteger el colesterol LDL contra la oxidación, promueve una salud cardiovascular óptima, promueve el envejecimiento saludable y el crecimiento celular normal. La catequina, por otro lado, parece jugar un papel importante en la reducción del riesgo de enfermedades del corazón. Otro antioxidante llamado saponina, que también se encuentra en el vino tinto y también puede ofrecer beneficios protectores para el corazón, y el organismo absorbe esta sustancia fácilmente.
Además, hay estudios que han relacionado el consumo moderado de vino tinto con un nivel equilibrado de azúcar en la sangre. Esta es ciertamente una correlación notable.
Hay que hacer una advertencia importante. Si bien beber vino tinto puede ser beneficioso para la salud, solamente lo es cuando se consume de forma moderada y responsable. Por supuesto, beber alcohol en exceso puede provocar efectos muy negativos, aunque el alcohol sea vino tinto.
Por otro lado, el consumo moderado de vino puede convertirse en un pasatiempo placentero que permite experimentar realmente una variedad de vinos tintos y disfrutar los increíbles sabores y aromas que ofrecen. El consumo moderado significa de uno a dos vasos al día para hombres y no más de un vaso al día para mujeres. Abstenerse de beber vino tinto durante la semana y beber siete copas de vino el domingo no constituye una ingesta moderada; resulta un exceso y es poco saludable.
Hay miles de vinos tintos diferentes. Lo cual se traduce en que hay una gran cantidad de sabores para disfrutar sin causarnos daño. Puede que todos parezcan similares al principio, pero poco a poco se desarrollará el paladar para apreciar el vino y distinguir entre los diversos aspectos que lo hacen notable. De esa manera, se puede desarrollar un pasatiempo realmente agradable. Puede ser muy divertido aprender el vocabulario y llegar a ser capaz de apreciar los matices de cada vino. Además, puede ser un pasatiempo social. Cómo hay muchas personas comparten esta afición, siempre se pueden intercambiar opiniones y compartir los resultados de nuestras catas con otros aficionados.