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Una sopa brasileña de calabaza. Suele hacerse con calabazas de pulpa naranja, pero pueden usarse otros tipos.

Un plato elegante que se puede preparar por adelantado para comerlo frío.

Las chuletas de cordero lechal son particularmente tiernas y sabrosas, se consideran un plato de fiesta. No necesitan más que un acompañamiento simple.

Patatas fritas servidas con una salsa de ajo, vinagre y perejil picado.

Este plato de carne y champiñones se cocina muy deprisa, y con la sartén destapada, cuando se hace con carne de buena calidad.

La fideuá es similar al arroz en paella pero con fideos en lugar de arroz. Permite muchas variaciones.

El sabor del caldo de verduras heho en el miroondas es mejor si se hace con agua fría que si se añade agua hirviendo a los ingredientes.

Unas brochetas que se pueden prparar en el horno de microondas. Se pueden servir como aperitivo o comida ligera.

Un plato ideal para una comida sin carne y para toda temporada. Está rico caliente y mejor aún frío.

Alegra tu barbacoa con estas brochetas de setas mojadas con una mezcla mantequilla y aceite de oliva en las que se han pochado chalotas, ajo y perejil.

Sirve las brochetas de langostinos con una buena ensalada verde y pan para mojar en la salsa.

Una comida digna de premio con carne cocinada lentamente hasta el punto que se deshace en la boca en una mezcla de chipotles, vinagre de sidra, zumo de lima, ajo, comino, orégano, clavo, cebolla y laurel para darle un sabor muy especial.

Una salsa fácil de preparar y que se puede usar de muchas formas, desde salsa para pasta hasta para hacer lentejas parmentier.

Estos pinchos de cordero se adoban con vinagre, aceite, hierbas y especias mediterráneas.

Quedan mejor con un pescado de carne firme, como el rape, que no se deshará al cocinarse.

Muy aromáticos, condimentados con comino, cúrcuma y jengibre.

Hechos al estilo turco. Se consideran como los kebas originales.

Los pinchos de albóndigas se hacen con carne picada, condimentada con diferentes especias.

La carne de potro es muy sabrosa y queda bien cocinada de forma simple. En algunos países se considera una delicadeza.

Esta sencilla receta convierte los albaricoques una meremelada dulce, suave y de color cálido.

Un puré hecho con guisantes tiernos para servir como acompañamiento.

El tofu coge el sabor de los ingredientes con los que se cocina. Es una buena fuente de proteína vegetal.

Cocinamos cebolla, patata y guisantes desgranados en un sabroso caldo para hacer una sopa rápida y cremosa, que se sirve con un hilo de nata líquida y menta fresca como decoración.