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Chuletón a la bilbaína

Tiempo total
18 minutos
Comensales
2 raciones

Carne de buey a la brasa con una costar de ajo, perejil y pan rallado. Se sirve con una guarnición de pimientos verdes, de bola, fritos o tiras de pmiento rojo asado. A este tipo de chuletón poco hecho o en su punto se le llama también villagodio.

London broil

London broil con salsa a la pimienta.
Tiempo total
30 minutos
Comensales
3 raciones

Un filete grueso de carne de vacuno, cortado de la punta de la falda o la aleta, marinado y asado a la parrilla y que después se corta contra la fibra antes de servirlo.

Pastel electoral

Tiempo total
1 hora, 40 minutos
Comensales
12 raciones

Este pastel de frutas con uvas pasas y cáscara de cítricos confitada se encuentra en la línea de los bizcochos de frutas británicos, que son la base de muchas de sus tartas festivas, y recuerda a un budín navideño.