Comer y Beber
Comer
Antes de mirar ninguna receta o técnica, vamos a ver lo que hay en la despensa o la nevera. Verduras y hortalizas, carnes, pescados, frutas y condimentos para crear platos memorables.
saber másBeber
Comer y beber son dos actos que a menudo se practican juntos. La comida baja mejor con alguna bebida que acompañe, y esa bebida no simpre es vino.
saber másCocinar
La cocina tiene algo de ciencia y mucho de arte. Hoy en día cocinamos tanto por el placer creativo como por la necesidad de alimentarnos.
saber másRecetas
Podemos crear facilmente bebidas refrescantes en nuestra cocina, sin recurrir a refrescos industriales demasiado dulces.
Una bebida de aire tropical tan refrescante como satisfactoria, sin azúcares refinados ni aromas artificiales.
El simple acto de preparar una bebida fresca puede transformar un día ordinario en un momento de pausa y disfrute genuino.
Las chuletas de cordero lechal son un plato de fiesta. No necesitan más que un acompañamiento simple.
Una receta ideal para una comida campera. La carne se puede adobar antes de asarla a la parrilla.
El aroma de una tortilla de maíz caliente con un relleno sabroso invita a compartir momentos únicos alrededor de la mesa.
Comida, bebida, cocina tradicional y cocina actual
Cocina de temporada
Quienes intentan comer siguiendo el ritmo de las estaciones no siempre lo tienen fácil. La mayoría de los productos ahor se encuentran en las tiendas durante todo el año. Descifrar lo que ha crecido en dónde, cuándo, cómo y por quién es complicado. Sin embargo, los beneficios de comer productos locales de temporada son claros.
- Se reduce la huella de carbono.
- Se apoya a la economía local.
- Se obtiene la mejor calidad al mejor precio.
- La comida que se pone en el plato resulta aún más deliciosa.
Destacado
El café no se consideraba algo saludable, pero los estudios más recientes muestran que es más...
Se puede disfrutar de la pasta en porciones más pequeñas, con ingredientes más sanos y un sabor más...
5 alternativas sostenibles para reducir el plástico en la cocina, protegiendo a la vez la salud y el...
La República de Sudáfrica alberga numerosas culturas llenas de contrastes, lenguas vibrantes y...
Métodos para evitar que el cilantro y el perejil se marchiten, ahorrando dinero y reduciendo el...
Exploración
La historia del alimento universal y por qué el pan de verdad sigue siendo insuperable.