Exploración

Detalle de neguilla. Mayo 21 Natural

Una especia poco común en la cocina occidental.
Comino en semilla y comino molido. Mayo 21 Natural

El comino tiene un sabor fuerte, fragrante y algo amargo.
Huevos con tagarninas al estilo de Cádiz. Mayo 20 Mundo

Anadalucía es lo que se encuentra en el sur de España.
Bacalao en salsa verde, al estilo del País Vasco. Mayo 20 Mundo

Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco.
Menestra de verduras. Mayo 19 Mundo

Aragón, La Rioja y Navarra.
Fenogreco. Mayo 15 Natural

Las semillas del fenogreco, amarillas y aplastadas, son lo que se utilizan como especia. Su olor tiene...