Suculentos mariscos en una cremosa salsa cóctel americana. Se puede servir en copas tradicionales, con lechuga picada, como primer plato. También se puede servir en vasitos, como aperitivo, o sobre hojas de lechuga enana., como canapés ligeros.
Ingredientes
Instrucciones
Calentamos abundante agua con sal en una olla hasta que rompa a hervir. Echamos los langostinos y las gambas y los hervimos hasta que cambien de color y se pongan rojos, 3-5 minutos.
Mientras el marisco cuece, distribuimos la lechuga picada entre las copas.
Escurrimos el marisco y dejamos que se enfríe en un plato. Cuando se puedan manejar, pelamos las gambas y los langostinos.
Repartimos entre las copas y las cubrimos con 2-3 cucharadas de salsa. Ponemos encima de la salsa 1 cola de langostino en cada copa.
Refrigeramos el cóctel de marisco antes de sacarlo a la mesa y lo servimos bien frío.
