Aperitivo

Un aperitivo es la comida y bebida que se toma antes de la comida principal para abrir el apetito. Puede tratarse de frutos secos como las almendras, encurtidos como las banderillas o las aceitunas, canapés, tapas, entremeses, y bocaditos para tomar con los dedos. El antipasto italiano, el mezze de Oriente Medio, y el dim-sum chino pueden considerarse como un tipo de aperitivos.

Paté de pavo

Tiempo total
31 minutos
Rendimiento
4 raciones

Pavo cocido condimentado con especias y vino de Oporto. Se sirve, con pan tostado, como aperitivo, primer plato o como cena ligera.

Tortas de avena

Tiempo total
30 minutos
Rendimiento
6 raciones
Tortas de avena, queso y vino.

Las tortas de avena escocesas son un tipo de galletas saladas. Son fáciles de hacer y  van muy bien con queso y todo tipo de ingredientes dulces y salados.

Rollitos vietnamitas

Tiempo total
35 minutos
Rendimiento
4 raciones
Detalle de rollitos vietnamitas rellenos de ensalada y gambas cocidas.

Los rollitos vietnamitas parecen un plato sofisticado pero realmente no son tan complicados y los ingredientes no son caros. Están rellenos de ensalada o ingredientes cocinados, y se sirven fríos, así que pueden ser una buena opción para llevar al campo o al trabajo.

Gyoza

Tiempo total
1 hora, 50 minutos
Rendimiento
36 unidades
Una fuente con gyoza ya cocinado y un cuenco con salsa para mojar al lado.

Los gyoza son empanadillas miniatura que se pueden cocer o freír y se rellenan con carne, pescado, verduras o una mezcla.