Primer plato

Platos para servir como entrante, o primer plato, de una comida.

Fattush

Detalle de enslada fattush.
Tiempo total
25 minutos
Rendimiento
4 raciones

Es una ensalada popular en el Mediterráneo oriental y el norte de Africa. Se hace con pan plato, tostado o frito, y hortalizas.

Sopa fría de piquillos

Tiempo total
35 minutos
Rendimiento
4 raciones

Los pimientos de piquillo tienen un sabor único, a la vez picante y dulce, que convierta a esta sopa en algo especial. La sopa puede convertirse también en un sorbete para servir entre platos o puede usarse la sopa congelada como decoración.

Mulligatawny

Tiempo total
55 minutos
Rendimiento
4 raciones

Una sopa especiada originaria de la cocina de la India que es muy popular en la cocina británica. La sopa se sirve acompañada de arroz blanco, preferentemente basmati.