Primer plato

Platos para servir como entrante, o primer plato, de una comida.

Gambas al ajillo

Tiempo total
30 minutos
Comensales
4 raciones

Las gambas al ajillo de comen recién hechas, muy calientes por eso el mejor recipiente para hacerlas es una cazuela de barro, que mantiene el calor y puede ir de la cocina a la mesa, aún mejor si se hacen en cazuelitas individuales.

Cintas frescas

Cintas frescas al huevo recién hechas.
Comensales
4 raciones

Todos los platos de pasta italianos mejoran cuando se hacen con pasta fresca. Podemos usar pasta fresca comprada en la tienda o podemos hacerla en casa. No es tan difícil.

Chow mein

Chow mein con champi;ones y espinacas.
Tiempo total
30 minutos
Comensales
2 raciones

Chow mein es el nombre genérico de un plato de fideos chinos cocidos y salteados. Hay cientos de recetas de chow mein pero todas siguen el mismo método básico.

Paté de pollo

Rodaja de paté de pollo a la trufa servida en plato individual.
Tiempo total
1 hora, 40 minutos
Comensales
12 raciones

El paté de pollo es un plato elegante para recibir invitados o para una mesa abierta, y es más fácil de hacer de lo que parece.

Latkes

Latkes, levivot o tortitas de patata.
Tiempo total
50 minutos
Comensales
4 raciones

Son tortitas de patata, cebolla y pan ácimo tícipas de la gastronomía judía que se sirven como acompañamiento de otros platos. Se pueden servir con guarniciones dulces o saladas.