Primer plato

Una sustanciosa sopa con carne, cebada y hrotalizas, a la que hemos añadido champiñones que aportan una textura y profundidad únicas. Ideal para quienes buscan una opción nutritiva y sin sacrificar el sabor.

A diferencia de lo que sugiere su nombre, la pizza de Zanzíbar se parece más a un crêpe o tortita rellenos que a una pizza italiana tradicional. En esta receta, se usa un relleno salado con carne picada. 

Un plato reconfortante y sabroso de alubias tiernas condimentadas con pimientos rojos, cebolla, ajo y tocino entreverado. Una receta ideal para combatir el frío. Este plato puede estar listo en menos de media hora cuando se usan alubias envasadas.

Lentejas con puerros y champiñones que se condimentan con vino dulce o licor antes de servir, le da un toque de sabor muy agradable.

Un puré de patata cocida aligerado con caldo, enriquecido con yema de huevo y queso rallado.

Las cocochas se cocinan lentamente en una salsa hecha con ajo, perejil y aceite de oliva, resultando en un plato sabroso y delicado.

El changurro es un plato vasco que consiste en centollo cocido, desmenuzado y servido en su caparazón.

Esta receta presenta las vieiras de una formas elegante y sabrosa. Las vieiras frescas se cocinan en sus propias conchas, creando una presentación atractiva que es perfecta para una comida especial. La cebolla y la zanahoria rehogadas aportan una dulzura terrosa que complementa a la perfección el sabor suave y ligeramente dulce de las vieiras.

Estos reconfortantes emparedadeos se pueden servir como primer plato a la hora de la comida o como plato único a la hora de la cena.

El repollo con morcilla es una combinación sorprendente que queda muy bien. El resultado es un plato muy satisfactorio. 

Un plato tradicional y reconfortante, como cualquier tipo de patatas guisadas. Es ideal para los días fríos, cuando la comida caliente sabe a gloria.

Un plato que combina la textura suave de los garbanzos con la riqueza y el sabor terroso de los níscalos, un tipo de seta comestible.