Familia

Son una alternativa al arroz blanco, el puré de patata o el pan frito como acompañamiento para platos de carne o pescado. Si se les añade algún ingrediente sabroso, como queso rallado, también pueden servirse como aperitivo.

Una receta que destaca por su sabor y que deja satisfecho a todo el mundo. Se pueden usar cortes de carne menos nobles.

Esta ensalada de alubias blancas es una forma de prepararlas más ligera, pero igualmente nutritiva, que las sopas tradicionales. Es ideal para cualquier época del año.

Los filetes empanados son un plato a disfrutar. Quedan crujients pr fuera y jugosos por dentora, y la receta es fácil y rápida de preparar.

El pescado al horno con tahini es una receta fácil, deliciosa y sustanciosa que combina varios sabores mediterráneos en un solo plato. 

Un plato creado por casualidad en la cocina de un restaurante que se ha convertido en uno de los más populares de la cocina de la India.

Un plato tradicional peruano que combina tajadas de lengua cocida con verduras y hortalizas guisadas con aceitunas y vino.

Los emparedados son más que un bocadillo caliente. Son un plato nutritivo, reconfortante y económico. No es extraño que conquisten paladares alrededor del mundo.

Una adaptación a los gustos occidentales de la receta vietanmita para hacer ensalada de carne.

Una ensalada vibrante y sabrosa cuyo ingrediente principal es carne de vaca, o ternera, adobada y cocinada a fuego vivo para sellarla rápidamente.

Un plato tradicional que combina habas frescas, cebolla, lechuga y alcachofas, todo cocinado a fuego lento. Se cocinaban con tocino y manteca de cerdo, pero la versión con jamón y aceite de oliva es más saludable.

Raan es un plato clásico de la India que destaca por su sabor intenso y lo tierna que queda la carne. Se adoba una pierna entera de carne durante, cordero o cabra, y se cocina a fuego lento hasta que deda perfecta. Es un plato espectacular y generalmente se sirve en días especiales.