Bacalao al estilo noruego, escalfado en leche pero cocido en el horno; una receta sencilla que se puede usar con todo tipo de pescado blanco.
Una receta sencilla de pescado cocido en le horno con tomate y hierbas. Grecia es una peninsula y está rodeada de agua por tres lados. No debe ser una sorpresa el hallar muchos platos de pescado en la cocina griega.
La perca es un pescado de agua dulce que se puede pescar en la mayoría de los lagos suizos. Suele cocinarse de forma sencilla y servirse con diferentes salsas a las hierbas.
Filetes de pescado empanados y fritos, condimentados con ajo, cebolla, tomillo, pimienta y pimienta de cayena, típicos de la cocina cajún.
Las gambas al ajillo de comen recién hechas, muy calientes por eso el mejor recipiente para hacerlas es una cazuela de barro, que mantiene el calor y puede ir de la cocina a la mesa, aún mejor si se hacen en cazuelitas individuales.
Gambas adobadas en zumo de lima con cebolla, chile y pimiento. El marisco está crudo aunque su sabor se parezca al del marisco cocido.
Una sopa reconfortante para combatir el frío. A diferencia de la caldereta de Nueva Inglaterra, esta sopa no lleva leche ni productos lácteos, sino una base de tomate.
Un plato de caldereta de almejas al estilo de Nueva Inglaterra bien caliente es una comida perfecta para los días fríos.
Los mejillones abundan en las costas escocesas y esta es una de las formas en las que los cocinan. Una receta muy reconfortante para el otoño.
Esta receta lleva la base de cebolla, apio, pimiento y tomate típica de la cocina criolla de Luisiana. La salsa se hierve a fuego lento hasta que espese.
Pescado adobado con la pasta miso japonesa acompañado de pak choi salteado con chile fresco y cebolla.
Salmón a la plancha, o al horno, acompañado de una sabrosa salsa de hierbas y verduras asadas al estilo mediterráneo.
