Boquerones en cazuela con ajo y vino Este plato se caracteriza por su sencillez y por el excelente sabor que aportan los ingredientes frescos.
Rodaballo a la gallega Esta receta comienza con la preparación de un caldo sabroso que se utiliza para escalfar el pescado, y se remata con una salsa de sartén.
Vieiras en su concha Esta receta presenta las vieiras de una formas elegante y sabrosa. Las vieiras frescas se cocinan en sus propias conchas.
Bacalao al horno con mayonesa Lomos de bacalao desalado cubiertos con mayonesa asados sobre una cama de patatas en rodajas y cebollas caramelizadas.
Cómo desalar el pescado salado Remojar el pescado salado es un paso esencial para preparar muchos platos.
Bacalao a la lucana Se elabora con bacalao desalado que se cocina en una salsa de tomate con pimientos y otras verduras.
Sopa aterciopelada La sopa aterciopelada es una sopa deliciosa y elegante, perfecta para cualquier ocasión.
Sopa de tomate con pasta y almejas Una sopa de pasta que se cuece en puré de tomate y a la que se añaden sabrosas almejas.
Albóndigas de sepia y gambas Deliciosas albóndigas de marisco con una salsa de tomate rica y aromática.
Pescado al vapor Una preparación que resalta el sabor natural del pescado, complementada con ingredientes sencillos.
Besamel de pescado La besamel de pescado combina la suavidad de la besamel con la delicadeza del pescado desmenuzado.
