Pescados y mariscos

Un plato muy satisfactorio es el resultado de esta receta de merluza a la cazuela Es una receta fácil.

Los percebes no necesitan mucha cocina, la mejor forma de cocinarlos es hervirlos en abundante agua con sal. Cocer percebes es fácil.

El puré de patata es una base perfecta para el atún y el maíz, mientras que el cebollino y la lima le dan sabor a las tortitas.

Este budín de pescado se puede hacer con merluza o con cabracho, y así se evita el problema de la piel y las espinas.

Pescado guisado en una salsa verde con almejas, que se puede adornar con puntas de espárrago y huevo duro.

Raya cocida aromatizada con un reducción de vinagre además de ajo y guindilla fritos en aceite en aceite de oliva.