Bebidas y cócteles para que el verano sea refrescante
Un repaso de las bebidas refrescantes que alegran los veranos.
El verano es una época mágica, cargada de sol, risas y, por supuesto, bebidas refrescantes. Ya sea en la playa, en una terraza o en el jardín de casa, nada se compara con disfrutar de una bebida fresca que nos transporte a un paraíso tropical.
Bebidas clásicas de verano
Las bebidas clásicas de verano son un tributo a la historia y también a la cultura de la mixología. Hay cócteles han resistido la prueba del tiempo por su sabor inigualable y su capacidad para refrescar en los días más calurosos.
Zumos, granizados y bebidas sin alcohol
Para los amantes de lo natural, los zumos de frutas, los granizados y bebidas sin alcohol, como el té helado o las aguas frescas, son una opción refrescante y saludable. Pueden disfrutarlas personas de todas las edades y se pueden combinar con frutas frescas para hacerlas más interesantes.
Se pueden probar la horchata, granizado de limón, granizado de café, té helado y un agua fresca como el agua fresca de sandía.
Cócteles clásicos y bebdidas con alcohol
Los cócteles clásicos como el mojito, la piña colada o el margarita han sido durante mucho tiempo los reyes del verano. Con su combinación perfecta de sabores tropicales y licores acompañan perfectamente.
Sangría y tinto de verano
En España, la sangría y el tinto de verano son las bebidas estrella. La sangría, una mezcla de vino tinto, frutas frescas y un toque de licor, es ideal para compartir en un picnic o una reunión con amigos.
Tradicionalmente, la sangría se elabora con vino tinto, aunque las variantes con vino blanco o rosado están ganando popularidad. Añadir frutas variadas como rodajas de naranja, limón, manzana y melocotón permite personalizar la bebida según el gusto personal y la disponibilidad estacional. Además, se puede agregar algo de licor como brandy o triple seco para intensificar los sabores. La limonada con burbujas o la gaseosa le dan un toque refrescante y burbujeante. Hay quienes las añaden junto con el vino y quienes prefieren hacerlo justo antes de servir. Es importante dejar reposar la sangría durante unas horas en el refrigerador para que las frutas infundan su sabor en el vino. Al servirla, se puede añadir hielo.
El tinto de verano, por otro lado, es una opción más sencilla pero igualmente deliciosa, hecha con vino tinto y gaseosa. No tiene más ciencia.
Cerveza fría
Nada dice "verano" como una cerveza bien fría. Desde la clásica cerveza lager hasta las artesanales, esta bebida es perfecta para acompañar la comida al volver de la playa, una tarde en el patio o una barbacoa con amigos.
Mojito
Originario de Cuba, el Mojito combina menta fresca, limón, azúcar y ron blanco para crear una bebida equilibrada y revitalizante. Su popularidad es global, y cada sorbo nos transporta a las playas de La Habana.
Piña Colada
La Piña Colada es un símbolo de la vida tropical, supuestamente muy relajada. Esta mezcla de piña, coco y ron es perfecta para quienes buscan una opción dulce y sustanciosa. Originaria de Puerto Rico, es ideal para disfrutar junto a la piscina o en una fiesta veraniega.
Margarita
La Margarita es una bebida mexicana que ha conquistado el mundo. Con su combinación de tequila, triple sec y jugo de limón, ofrece un sabor ácido y refrescante que es perfecto para cualquier ocasión. No olvidemos añadir sal al borde de la copa para el toque final.
Spritzes
Los spritzes, cócteles originarios de Italia, son una opción ligera y burbujeante perfecta para el verano. El Aperol Spritz, por ejemplo, combina Aperol, prosecco y soda, creando una bebida refrescante con un toque amargo que es difícil de resistir.
Tendencias en bebidas veraniegas
El mundo de las bebidas de verano está en constante evolución, y cada año trae nuevas tendencias que vale la pena explorar.
Opciones bajas en alcohol
Cada vez más personas buscan opciones de bajo contenido alcohólico que permitan disfrutar de varias bebidas sin sentir los efectos negativos. Los "low-alcohol cocktails" están ganando popularidad por su ligereza y sabor.
Bebidas sin alcohol
Las bebidas sin alcohol están en auge, ofreciendo alternativas deliciosas y sofisticadas para quienes prefieren evitar el alcohol. Desde mocktails hasta aguas saborizadas, las opciones son infinitas.
Ingredientes naturales
La tendencia hacia ingredientes naturales y orgánicos se ha trasladado al mundo de las bebidas. Frutas frescas, hierbas y siropes naturales están reemplazando a los ingredientes artificiales, ofreciendo sabores más auténticos y saludables.
El mordisco del tiburón
El cóctel Shark Bite (mordisco de tiburón o mordedura de tiburón) es una bebida que no solo sorprende por su sabor, sino también por su presentación. Inspirado en los océanos, este cóctel combina sabores cítricos y dulces con un toque de granadina. Es una opción perfecta para añadir un elemento de diversión y dramatismo a cualquier evento veraniego.
Receta del cóctel mordisco de tiburón (shark bite)
Es una bebida visualmente impactante que simula el ataque de un tiburón debido a su color azul (el agua del oceano) y la "sangre" roja (granadina) que se hunde hasta el fondo del vaso. Es fácil de preparar y garantiza impresionar.
Ingredientes
45 ml de ron blanco
30 ml de licor de coco
15 ml de Curaçao azul
60 ml de zumo de piña
15 ml de zumo de lima (o limón)
Un chorrito de granadina
Preparación
En una coctelera, combinamos el ron blanco, el licor de coco, el Curaçao azul, el zumo de piña y el de lima o limón. Agregamos hielo y agitamos bien.
Vertemos la mezcla en un vaso alto lleno de hielo.
Añadimos un chorrito de granadina, que se hundirá en el fondo simulando la sangre que escapa después del mordisco de un tiburón.
Podemos decorar el vaso con una rodaja de limón y una cereza.
Sugerencias
Para una presentación aún más impactante, considera usar vasos temáticos o decoraciones relacionadas con el océano. Y no olvides fotografiar tu creación para compartirla en redes sociales.
Maridaje de bebidas de verano con comida
Un buen maridaje puede elevar cualquier experiencia culinaria. Hay varias formas de combinar las bebidas de verano con comidas deliciosas. En general, las bebidas con ingredientes cítricos son una buena opción para combinar con comidas ligeras y frescas en el clima cálido.
La sangría va con casi todo, especialmente un arroz en paella cocinado al aire libre. Los ingredientes frescos y la versatilidad de la sangría la convierten en una bebida estrella del verano. No solo es deliciosa, sino que también añade color y una atmósfera festiva a cualquier reunión veraniega.
La cerveza fría es extremadamente versátil y combina a la perfección con una amplia variedad de comidas. Es ideal para acompañar tapas como aceitunas, calamares a la romana, croquetas y jamón ibérico. También es una excelente elección para platos principales más sustanciosos, como paellas, parrilladas, hamburguesas y pizzas. La frescura y carbonatación de una cerveza bien fría ayudan a limpiar el paladar, realzando los sabores de la comida y proporcionando un contraste refrescante.
Por otro lado, el tinto de verano se complementa muy bien con platos ligeros y frescos. Esta refrescante bebida con vino tinto y gaseosa es perfecta para acompañar ensaladas, gazpachos y platos de mariscos. También armoniza bien con carnes a la parrilla, tapas y quesos suaves. La mezcla de vino y gaseosa crea una bebida ligera y efervescente que acentúa los sabores sin abrumar el paladar, haciendo de cualquier comida un placer veraniego.
Comidas ligeras
Para platos ligeros como ensaladas y mariscos, opta por bebidas refrescantes como el mojito o el Aperol spritz. Sus sabores frescos complementan perfectamente los ingredientes delicados.
Platos picantes
Si estás disfrutando de comida picante, como tacos o curry, elige una bebida que equilibre el calor. La margarita es una excelente opción, ya que su acidez puede contrarrestar el picante.
Postres
Para el postre, prueba una bebida dulce como la piña colada. Su cremosidad y dulzura son el complemento perfecto para frutas frescas o pasteles ligeros.
El arte de la presentación
La presentación es clave cuando se trata de servir bebidas de verano. Hacer que esos cócteles sean visualmente impresionantes no es muy difícil.
Usa rodajas de frutas, hierbas frescas y flores comestibles para decorar tus bebidas. Estos ingredientes extra no solo mejoran el aspecto, sino que también pueden añadir un toque extra de sabor.
Es importante elegir el vaso adecuado para cada bebida. Por ejemplo, usa copas altas para spritzes y vasos anchos para cócteles fuertes. La cristalería adecuada puede hacer que cada bebida se parezca más especial.
No hay que subestimar el impacto visual y funcional del hielo. Los trozos de hielo grandes y claros se derriten más lentamente y la bebida no se diluye. Se puede experimentar con cubitos de hielo con frutas o hierbas congeladas en el centro.
Chin chin
El verano es un tiempo perfecto para experimentar con nuevas recetas de bebidas y cócteles, especialmente durante las vacaciones. Desde los clásicos atemporales hasta las tendencias más recientes, hay un mundo de sabores esperando a ser descubierto. Es el momento de probar alguno de ellos.
