Anís estrellado
El anís estrellado tiene un sabor a anís intenso y penetrante, casi picante.
Se usa frecuentemente en la cocina china; donde se añade a todo tipo de guisados y otros platos de carne de cerdo, pato o pollo. cocidos; también se encuentra en caldos y sopas.
Es uno de los ingredientes ede la mezcla china de cinco especias.
(lillicium verum)
Magnoliaceae
Anís estrellado, badián, badiana.
Inglés: Star anise.
Francés: anis étoilé.
Alemán: Sternanis.
Italiano: Anice stellato.
Portugués: Anis estrelado.