Papa - Pot luck

Ingredientes y platos internacionales de la P a la T.

Papa – Patata, en las Islas Canarias y muchos países sudamericanos.

Palmito – También llamado corazón de palma. Es el corazón de un tipo de palmera que se cultiva en climas tropicales. Son finos y largos, con un sabor delicado. Los palmitos se pueden comparar a los espárragos blancos. Es muy difícil encontrar palmitos frescos fuera de los países donde se cultivan, pero pueden encontrarse palmitos en lata.

Papelón – Azúcar sin refinar o muy poco refinada.

Parfait (francés, inglés) – Un postre de helado y fruta o helado y almíbar en capas alternas, a menudo cubierto con nata montada y servido en una copa alta o un vaso transparente. También se denominan así los postres similares hechos con yogur en vez de halado.

Picada – En países de América Latina, bocados ligeros que se sirven como acompañamiento a una bebida, aperitivos, tapas.

Picalilli (inglés) – Una mezcla de verduras encurtidas en una salsa de mostaza que se usa frecuentemente como salsa para acompañar carnes frías y fiambres.

Pizza – Pan plano circular que se hace en el horno cubierto de salsa de tomate y queso, coca, empanada abierta.

Pollo, o pavo, a la King - Trozos de ave cocinados en una salsa cremosa con champiñones y pimientos.

Pommes allumettes (francés) – Patatas fritas cortadas muy finas.

Ponqué - En Colombia y otros países latinoamericanos, bizcocho.

Pot luck (inglés) – Comida con invitados en la cual cada invitado contribuye con un plato.