Cocinar con poca grasa

Verduras, hortalizas, pescados o mariscos cocinados ligeramente con aceites no saturados, como el aceite de oliva, son alimentos saludables, adem'as de deliciosos.

La mejor forma de preparar langostinos o gambas es a la plancha o al vapor.

Lo mejor para hacer turrón es un molde de madera. Puede improvisarse con cartón, o cartulina. Cortando un rectángulo de 25 x 15 cm, se marca una línea a 3 cm del borde, se doblan los lados, y se pegan las esquinas. Hacer un corte diagonal, pequeño, en las esquinas para doblarlas mejor. Forrar el molde con papel engrasado, sea cartón o madera.


Saludable

Las patatas hechas en el horno absorben menos grasa que las patatas fritas. Y las patatas cortadas gruesas absorben menos grasa que las patatas finas. Al fin y al cabo la grasa son calorías.