Remojar pasas
Equipo Comer Beber
¿Cómo se remojan las uvas o ciruelas pasas? ¿Hay alguna forma para que queden más ricas?
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¿Cómo se remojan las uvas o ciruelas pasas? ¿Hay alguna forma para que queden más ricas?
El método para remojar uvas pasas y otras frutas secas
Remojar uvas pasas y ciruelas pasas es sencillo y ayuda a rehidratarlas, haciéndolas más suaves y jugosas para usar en recetas o comer directamente.
Método clásico con agua
Se usa suficiente agua para cubrir completamente las uvas pasas o ciruelas pasas.
Se colocan las uvas pasas o ciruelas pasas en un recipiente.
Se vierte agua tibia (no hirviendo) sobre ellas.
Se dejan reposar durante 15-30 minutos.
Una vez se hayan hidratado, se escurren bien antes de usarlas.
Con algo de sabor (opcional)
Si se desea añadirles sabor, el agua se puede sustituir por:
Remojo rápido
Cuando hay prisa, se usa agua caliente, casi recién hervida. Las frutas se remojan solamente 5-10 minutos, no demasiado tiempo, para evitar que pierdan demasiada textura.