fideo soba

Pluralfideos soba

Los fideos soba son un pilar de la cocina japonesa, donde se disfrutan tanto en caldos calientes como en preparaciones frías, especialmente durante los meses de verano. El zaru soba, servido frío sobre una esterilla de bambú con una salsa para mojar, es todo un clásico que celebra la frescura y la sencillez del trigo sarraceno, un cereal cultivado en Japón desde hace siglos.