hamburguesa

Pluralhamburguesas

Preparación alimenticia de forma redondeada y aplanada, elaborada con carne picada, pescado, legumbres, verduras, cereales, setas u otros ingredientes, que se compactan para formar una porción individual. Puede incorporar condimentos, hierbas aromáticas y otros ingredientes que aportan sabor o ayudan a mantener su consistencia.

Las hamburguesas pueden ser de origen animal, vegetal o combinar ingredientes de ambos tipos. Se cocinan habitualmente a la plancha, a la parrilla, al horno o en sartén, y pueden servirse entre panes, acompañadas de guarniciones o como parte de otras preparaciones culinarias.

Como ingrediente, la hamburguesa se distingue por su forma y presentación, independientemente de su composición.