mantequilla de cacahuete

La mantequilla de cacahuete fue desarrollada en la última década del siglo XIX por un médico que buscaba una fuente de proteínas para aquellos de sus pacientes que no podían masticar ni digerir otras proteínas. Se comercializó inicialmente como un alimento saludable y tuvo un éxito limitado. Comenzó a hacerse popular en la década de 1930 una vez desarrollado el desarrollado el proceso para estabilizarla y se pudo evitar que los aceites se separaran.