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Recetas con yemas de huevo

Lista de recetas que contienen yemas de huevo como ingrediente.

Leche frita (crema con huevo)

La leche frita destaca por su textura suave y cremosa, en contraste con un exterior crujiente. En esta variante, se incluye yema de huevo en la crema, lo que aporta una mayor riqueza y suavidad al postre.


Sopa aterciopelada

Esta sopa es famosa por su textura suave y aterciopelada. Se elabora espesando un caldo ligero con roux, que es una mezcla de partes iguales de mantequilla y harina. El roux se agrega al caldo y se cocina hasta que espese, luego la sopa se bate hasta que quede perfectamente suave y se cuela, si hiciera falta.


Yemas de Santa Teresa

Un dulce tradicional para servir como postre o paraa acompañar al café.


Helado de té matcha

El helado de matcha es una deliciosa y refrescante combinación de la tradición japonesa con el placer universal del helado. Con su distintivo color verde y su sabor ligeramente amargo y herbáceo, es una opción perfecta para aquellos que buscan un postre diferente y exquisito.


Postre inglés (trifle)

Un trifle es un postre hecho con bizcocho, natillas o crema pastelera, fruta y nata montada. El bizcocho se emborracha con un vino algo dulce, con almíbar o con gelatina de fruta.Se prepara en un recipiente de vidrio para que puedan apreciarse las capas.


Budín de pescado

Este budín de pescado se puede hacer con merluza o con cabracho, y así se evita el problema de la piel y las espinas.


Helado nelusko

Un delicioso helado de chocolate y almendras garrapiñadas, o praliné, aromatizado con curaçao.


Tocino de cielo

Un postre muy dulce que se hace mezclando huevo batido un con almíbar templado y cociendo la mezcla al baño María en moldes caramelizados.


Relleno de gambas y palmito

Un relleno para empanadas brasileñas con colas de gamba y palmito en una crema de huevo y leche de coco.


Empanadas y empanadillas brasileñas

Las empanadas y empanadillas al horno brasileñas son una de las mejores partes de su cocina, todas empiezan por hacer la masa. Usan una masa quebrada enriquecida con huevo.


Crema de espárragos con arroz

Una cema de espárragos que se espesa con arroz cocido y se enriquece con yema de huevo.


Crema de palmitos

Una sopa muy sencilla con un sabor delicado.