Camerún
Lo que se come, se bebe y se cocina en Camerún.
La cocina de Camerún
Camerún ha logrado preservar y celebrar su herencia culinaria, tan particular y diversa, en un mundo cada vez más globalizado.
Ugali
Un plato simple pero sustancioso hecho principalmente de harina de maíz blanco y agua. El ugali tiene una consistencia similar a la de una masa y tradicionalmente se sirve como acompañamiento de carnes, guisos de verduras y salsas. Su capacidad para ser fácilmente moldeado lo convierte en un utensilio perfecto para recoger salsas y guisos.
Fårikål
Este plato solamente necesita cordero, col, pimienta negra en grano y agua. Es un testamento a la filosofía de que menos es más. La magia ocurre en la cazuela, durante una cocción larga y lenta.