Decoración de platos para niños

Hace que las comidas sean más apetecibles para los pequeños, y también ayuda a introducir una variedad de alimentos en su dieta.

Lograr que los niños se interesen y disfruten de una dieta equilibrada puede ser un desafío para padres y cuidadores. Aquí es donde la presentación de los alimentos juega un papel crucial.

La forma en que se presentan los alimentos puede tener un impacto significativo en el deseo de un niño de probar y disfrutar de diferentes comidas, especialmente cuando se trata de frutas y verduras. La creatividad en la cocina, transformando platos ordinarios en obras de arte comestibles, puede captar la atención de los niños y despertar su curiosidad. Al convertir una ensalada en un animal dela selva o una fruta en una cara sonriente, los alimentos saludables se vuelven no solo más atractivos sino también divertidos de explorar.

Este enfoque no solo enriquece la experiencia de comer para los niños, sino que también ofrece una oportunidad maravillosa para enseñarles sobre nutrición de una manera que es tanto educativa como entretenida. Al involucrar a los niños en el proceso de preparación de sus propios platos divertidos, se fomenta un vínculo positivo con la comida que puede ayudar a aliviar la reticencia a probar nuevos alimentos. En resumen, la presentación creativa de los alimentos es una herramienta poderosa que los padres y cuidadores pueden utilizar para hacer de la alimentación saludable una parte emocionante y disfrutable de la vida diaria de los niños.

Decorar los platos para que les resulten más atractivos a los niños es bueno

Los resultados de decorar platos para niños van más allá de simplemente hacer que la comida se vea atractiva. Esta práctica creativa no solo es divertida, sino que también tiene un impacto positivo en la alimentación y el desarrollo de los niños, así como en la dinámica familiar. Veamos más de cerca estos beneficios.

Primero, fomentar la creatividad es uno de los aspectos más destacados de decorar platos. Tanto niños como adultos tienen la oportunidad de usar su imaginación, convirtiendo la preparación de alimentos en una actividad artística. Para los niños, esto puede significar explorar colores, formas y texturas, mientras que para los adultos, puede ser una forma de pensar fuera de la caja y ver la comida desde una perspectiva diferente. Esta actividad conjunta no solo refuerza los lazos familiares sino que también estimula el desarrollo cognitivo y motor fino en los niños a través del manejo de pequeños utensilios y la precisión en la decoración.

En segundo lugar, la decoración de platos puede ser una estrategia efectiva para incentivar a los niños a consumir una mayor variedad de frutas y verduras. Al presentar estos alimentos de manera divertida y atractiva, los niños pueden sentirse más inclinados a probarlos, lo que puede ayudar a superar la reticencia hacia ciertos sabores o texturas. Esta exposición temprana y positiva a una amplia gama de alimentos saludables es crucial para desarrollar preferencias alimenticias equilibradas y puede contribuir a una dieta más diversificada y nutritiva a largo plazo.

Por último, convertir la hora de comer en una experiencia divertida y educativa es otro beneficio significativo. La decoración de platos no solo hace que las comidas sean más agradables, sino que también ofrece una plataforma para enseñar a los niños sobre nutrición, los beneficios de comer frutas y verduras, y la importancia de una dieta balanceada. Además, al involucrar a los niños en el proceso de preparación, se les enseña sobre higiene alimentaria, medidas de seguridad en la cocina y se fomenta la independencia. Esta interacción educativa hace que la hora de comer sea mucho más que solo alimentarse; se convierte en una oportunidad de aprendizaje valiosa que puede influir positivamente en su relación con la comida a lo largo de sus vidas.

Decorar platos para niños es una práctica enriquecedora que ofrece beneficios creativos, nutricionales y educativos. Al hacer de la comida algo divertido, visualmente atractivo y participativo, se puede mejorar significativamente la experiencia alimentaria de los niños, fomentando hábitos saludables que pueden durar toda la vida.

Materiales y preparación

Para comenzar en el arte de decorar platos para niños, no se necesita ser un chef profesional ni contar con un arsenal de utensilios de cocina especializados. Con algunas herramientas básicas y siguiendo consejos de seguridad y preparación de alimentos, cualquiera puede transformar una comida ordinaria en una aventura culinaria. Aquí presentamos lo esencial para empezar y algunos consejos para mantener todo seguro y divertido.

Herramientas

Cortadores de galletas: Estos son perfectos para dar formas divertidas a frutas, verduras, quesos, y panes. Con una variedad de tamaños y formas, los cortadores de galletas pueden convertir un plato simple en un paisaje lleno de estrellas, corazones o animales.

Palillos y brochetas: Útiles para ensamblar piezas y crear estructuras, como brochetas de frutas o figuras de animales. Los palillos pueden ser de madera o plástico, pero deben ser apropiados para uso alimentario.

Cuchillos de pelar y tablas de cortar: Un buen cuchillo de pelar es esencial para cortar y tallar frutas y verduras. Se recomienda usar tablas de cortar distintas para productos crudos y cocidos para evitar la contaminación cruzada.

Moldes de silicona: Ideales para dar forma a arroces, purés, o incluso gelatinas. Los moldes de silicona vienen en diversas formas y son fáciles de usar y limpiar.

Pipetas y botellas: Perfectas para añadir detalles finos con salsas o para hacer dibujos comestibles en el plato.

Seguridad al preparar alimentos

Limpieza: Lavar bien todas las frutas y verduras antes de usarlas. Las herramientas y superficies de trabajo también deben estar limpias para evitar la propagación de bacterias.

Supervisión de adultos: Si los niños participan en la preparación, es muy importante que un adulto supervise, especialmente cuando se usen cuchillos o se trabaje cerca de fuentes de calor.

Usar cuchillos: Conviene conocer, y enseñar a los niños, las técnicas seguras para cortar alimentos. Por ejemplo, al cortar, los dedos deben mantenerse lejos del filo del cuchillo y se debe usar un movimiento firme y controlado.

Evitar la contaminación cruzada: No se deben usar las mismas tablas de cortar no los mismos cuchillos para preparar carnes crudas y verduras. Es una forma de prevenir la contaminación cruzada. Asegúrate de cocinar todos los alimentos a sus temperaturas seguras recomendadas.

Almacenamiento adecuado: Los alimentos deben guardarse en recipientes adecuados, y deben refrigerarse o congelarse según corresponda para mantener su frescura y evitar el crecimiento de bacterias.

Crear caras

Crear caras sonrientes, animales y personajes favoritos con frutas es una manera excelente de hacer que el desayuno y las meriendas no solo sean nutritivas, sino también superdivertidas. Usando una variedad de frutas coloridas y algunas herramientas simples de cocina, puedes transformar una comida ordinaria en una obra de arte comestible. Aquí te dejamos algunas ideas e instrucciones para empezar.

Caras sonrientes en tortitas

Las caras siempre atraen la atención de los niños y las reconocen desde muy pequeños.

Ingredientes

• Tortitas (pancakes)
• Plátano
• Fresas
• Arándanos
• Miel o yogur natural para decorar

Instrucciones

Preparamos las tortitas siguiendo una receta favorita o utilizamos tortitas de paquete para ahorrar tiempo.

Cortamos el plátano en rodajas para formar los ojos, utilizando arándanos como pupilas.

Las fresas cortadas pueden dibujar una sonrisa. Se pueden cortarlas en forma de media luna o hacer pequeños triángulos para hacer una sonrisa dentada.

Para el cabello, se pueden usar más frutas cortadas, como kiwi o mango, colocándolas en la parte superior de la tortita.

Puede usarse un poco de miel o yogur para darle un toque especial, como gafas o simplemente para añadir brillo a los ojos.

Bocadillos de frutas con forma de animales

Como ejemplo, vamos a hacer una mariposa de manzana.

Ingredientes

• Manzana
• Uvas
• Palillos

Instrucciones

Cortamos la manzana en mitades, luego cada mitad en medias rodajas gruesas para formar las alas de la mariposa.

Colocamos los trozos de manzana en el plato en forma de alas abiertas.

Usamos uvas para formar el cuerpo de la mariposa, colocándolas en el centro, entre las alas de manzana.

Para las antenas, Se pueden cortar palillos a la mitad y pinchar un trozo de uva en cada extremo, luego insertarlos en la primera uva del cuerpo.

Personajes favoritos con frutas

Por ejemplo, la cara de un oso hecha con kiwi y plátano.

Ingredientes

• Kiwi
• Plátano
• Arándanos o pasas

Instrucciones

Pelamos y cortamos el kiwi en rodajas gruesas para formar la cara y las orejas del oso.

Colocamos una rodaja grande de kiwi en el centro del plato para la cara y dos pequeñas en la parte superior para las orejas.

Cortamos rodajas de plátano para los ojos y mosarándanos o pasas para las pupilas.

Se puede usar una rodaja de plátano pequeña o una fresa para la nariz.

Estas son solo algunas ideas para comenzar, pero las posibilidades son infinitas. Ese el momento de experimentar con diferentes frutas y diseños, o inventar los propios. El objetivo es hacer que la comida sea divertida y atractiva, fomentando así una alimentación saludable desde una edad temprana. Involucrar a los niños en el proceso de creación para hace que aprendan sobre los diferentes tipos de frutas y disfruten de su comida de una manera creativa y saludable.

Animales

Crear figuras de animales con verduras (y algunas frutas para añadir color y diversidad) es una forma fantástica de hacer que los platos principales y los acompañamientos sean más atractivos para los niños. Aquí te mostramos cómo puedes transformar verduras comunes en mariposas, búhos, leones o tortugas, convirtiendo la hora de la comida en una aventura salvaje.

Mariposa con pimientos y zanahorias

Este diseño puede hacerse con verduras y hortalizas cocidas, al menos parcialmente, si los niños son pequeños.

Ingredientes

• Pimientos de varios colores
• Zanahorias
• Aceitunas negras
• Palitos de apio

Instrucciones

Cortamos los pimientos en tiras para formar las alas de la mariposa. El diseño será más vibrante si se usan colores diferentes.

Colocamos las tiras de pimiento en el plato, formando dos alas grandes.

Cortamos una zanahoria en rodajas finas para el cuerpo y colócalas en línea recta entre las alas. 

Usamos pequeños trozos de aceituna negra para los ojos y palitos de apio como antenas.

Búho con tomate y pepino

Ingredientes:

• Tomates cereza
• Pepino
• Zanahorias
• Aceitunas negras

Instrucciones:

Cortamos un pepino en rodajas gruesas para formar el cuerpo del búho y las colocamos en el centro del plato.

Para los ojos, podemos usar dos rodajas de tomate miniatura y con una rodaja de aceituna negra sobre cada una como pupilas.

Podemos hacer las cejas con finas tiras de zanahoria, colócándolas encima de los ojos.

Las alas pueden ser rodjas de pepino cortadas por la mitad y las patas pueden ser pequeñas tiras de zanahoria.

León de zanahoria y pimiento amarillo

Se recomienda hacer un diseño con verduras y hortalizas cocidas si los niños son pequeños.

Ingredientes

• Zanahorias
• Pimiento amarillo
• Aceitunas negras
• Pepino

Instrucciones

Rallamos zanahorias para hacer la melena del león, colocándolas alrededor del borde del plato.

La cara puede ser una rodaja de pimiento amarillo, poniéndola en el centro de la melena de zanahoria.

Los ojos y la nariz pueden hacerse con negras.

La boca podría hacerse con tiras finas de pepino.

Tortuga de pepino y tomate

Una tortuga no es difícil de hacer.

Ingredientes

• Pepinos
• Tomates cherry
• Aceitunas negras
• Lechuga

Instrucciones

Cortamos un pepino en rodajas gruesas para formar el cuerpo de la tortuga y las colocamos en el centro del plato sobre una base de lechuga.

Las patas y la cabeza pueden hacerse con tomates miniatura y la cabeza puede hacerse con un trozo de un tomate más grande.

Los ojos pueden ser pequeños trozos de aceituna.

Para el caparazón, se puede crear un diseño cortando pequeñas rodajas de pepino y colocándolas en la parte superior del cuerpo.

Estas creaciones no solo son divertidas de hacer, sino que también son una excelente manera de introducir una variedad de verduras en la dieta de los niños. Al presentar las verduras de manera creativa, los niños pueden estar más dispuestos a probar y disfrutar de alimentos que de otro modo podrían evitar. Además, involucrar a los niños en el proceso de preparación puede aumentar su interés y disposición a comer lo que han ayudado a crear. Experimenta con diferentes verduras y frutas para crear tus propios diseños de animales y hacer de cada comida una aventura culinaria.

Incorporar otros ingredientes

Incorporar cereales, semillas, mantequilla de frutos secos, legumbres y proteínas en las decoraciones de los platos no solo añade un toque creativo a las comidas, sino que también incrementa su valor nutricional. Estos ingredientes pueden transformar un plato sencillo en una comida completa, equilibrada y visualmente atractiva. 

Cereales, semillas y legumbres

Cabello de Ángel con cereales: Los cereales integrales (cocidos) como trigo sarraceno, quinoa o arroz integral para crear cabello en caras sonrientes o figuras de animales en el plato. No solo añaden textura y color, sino que también son una excelente fuente de fibra.

Semillas para detalles finos: Las semillas de sésamo, chía o amapola pueden ser utilizadas para añadir detalles finos, como ojos, bocas o incluso vestimentas en figuras humanas o animales. Además, aportan una buena dosis de ácidos grasos omega-3 y fibra.

Legumbres como elementos decorativos: Las legumbres como lentejas, garbanzos o alubias (cocinados) pueden utilizarse para crear fondos o paisajes, como un jardín donde se asienten tus figuras de verduras. También son una excelente fuente de proteínas y hierro, lo que las hace ideales para platos vegetarianos o veganos.

Proteínas

Animales marinos con pescado: Se pueden utilizar filetes de pescado para crear formas de animales marinos, como peces o estrellas de mar. Pueden ser filetes empanados. El pescado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, importantes para el desarrollo cerebral.

Búhos de huevo: Los huevos durso pueden usarse como base para crear figuras de búhos, usando aceitunas para los ojos y zanahorias para el pico. Los huevos son una fuente completa de proteínas, lo que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.

Esculturas de carne: La carne picada de cualquier tipo puede cocinarse en moldes o darle forma de animales o personajes. La carne deberá coinarse muy bien para evitar enfermedades transmitidas por alimentos. La carne es rica en proteínas, hierro y vitamina B12.

Tofu temático: Para una opción vegetariana o vegana, el tofu puede ser cortado en formas distintas, con cuchillo o corta-pastas y puede usarse para crear personajes o animales. Adobar ligeramente el tofu antes de cocinarlo puede añadirle sabor y hacerlo más apetitoso para los niños. El tofu es una excelente fuente de proteínas y calcio.

Al incorporar estos ingredientes, se mejora su apariencia y su perfil nutricional. Hay que experimentar con diferentes combinaciones y técnicas para descubrir qué funciona mejor y se adapta a los gustos de los niños. La clave está en hacer que la comida sea divertida y atractiva, mientras se promueve una alimentación saludable y equilibrada.

La magia de la cocina creativa

Decorar platos para niños es mucho más que simplemente hacer que la comida se vea atractiva. Es una puerta hacia un mundo de beneficios tanto para los niños como para los adultos. A través de la creatividad en la presentación de los alimentos, se puede fomentar una relación positiva con la comida desde una edad temprana, incentivando a los niños a probar y disfrutar de una amplia variedad de alimentos, especialmente frutas y verduras. Además, transformar platos en obras de arte comestibles es una excelente manera de estimular la creatividad y las habilidades motoras en los niños, al tiempo que se les enseña sobre nutrición y se fomentan hábitos alimenticios saludables.

La cocina se convierte en un espacio de aprendizaje y diversión, donde los niños pueden explorar nuevos sabores y texturas, desarrollar un sentido de independencia y contribuir a la familia de maneras significativas. Al involucrar a los niños en el proceso de preparación, no solo se les educa sobre la importancia de una alimentación saludable, sino que también se crean momentos valiosos de conexión y colaboración familiar.

Por lo tanto, animamos a padres, tutores y educadores a experimentar y divertirse con la presentación de los alimentos. No hay necesidad de ser un experto en cocina para comenzar; con herramientas simples y un poco de imaginación, cualquiera puede transformar una comida ordinaria en una aventura culinaria. La clave está en disfrutar el proceso, ser creativos y, sobre todo, compartir el amor por la comida saludable con los más pequeños.