La mantequilla de cacahuete se puede hacer en casa con un robot de cocina.
Ingredientes
2 tazas cacahuete (pelados y tostados, sin sal)
4 cucharadas aceite de cacahuete (o aceite vegetal)
1 pizca sal
azúcar (opcional, al gusto)
Rendimiento
375 ml
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
0 minutos
Tiempo total
10 minutos
Instrucciones
- Ponemos los cacahuetes y la sal en el vaso de la batidora, o el recipiente del robot de cocina.
- Trituramos a baja velocidad, añadiendo el aceite gradualmente, hasta que se forme una pasta con la consistencia que queremos.
- Añadimos azúcar ahora, si lo usamos.
El maní y el cacahuete son la misma cosa.
Notas
Si la mantequilla se va a usar para untar en el pan, un poquito de azúcar le da mejor sabor. Es mejor no añadir nada de azúcar cuando se prepara la mantequilla de cacahuete para cocinar.