Ponche de cerveza

Descripción

Una bebida galesa que calienta el cuerpo y el espíritu.

Ingredientes

400 ml leche (leche entera)
2 cda avena (avena en copos o harina de avena)
1 pzca sal (o al gusto)
2 cda miel
400 ml cerveza (cerveza negra)
2 pzca canela (o al gusto, canela molida)
2 pzca nuez moscada (o al gusto, rallada o molida)

Instrucciones

  1. Calentamos la leche con la avena y la sal en un cazo a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que esté a punto de hervir.
  2. Retiramos el cazo del fuego y dejamos reposar la leche 10 minutos.
  3. Colamos la leche a un cazo limpio e incorporamos la miel, la cerveza, la canela y la nuez moscada.
  4. Ponemos el ponche al fuego hasta que esté bien caliente, pero sin dejar que hierva.
  5. Repartimos el ponche de cerveza entre los vasos y lo servimos.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación 10
Tiempo de cocción 15
Tiempo total
25 minutos