Se hace con tomatillo y chiles serranos verdes que pueden tostarse, o no, al gusto. La salsa hecha con tomatillos asados tendrá más sabor.
Ingredientes
3 chiles (serranos, verdes)
250 g tomatillo (sin cáscara, partidos)
1 cebolla (pequeña, picada)
1⁄2 cda sal (o al gusto)
1 pzca azúcar
1 cilantro (hojas frescas, picadas)
Instrucciones
- Ponemos los chiles, tomatillos, y la cebolla picada en el vaso de la batidora y trituraramos hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.
- Condimentamos con sal y azúcar.
- Añadimos el cilantro picado justo antes de servir.
Rendimiento
200 ml
Tiempo de preparación
10
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
10 minutos