Bellota

Las bellotas comestibles son solamente las bellotas dulces.

Las bellotas son los frutos de los árboles del género quercus. Hay varias especies de árboles que dan bellotas. La mayoría se usan como alimentación para el ganado, y paticularmente cerdos y cabras, pero son amargas y tóxicas para el consumo humano porque contienen demasiados taninos.

Hay bellotas dulces que contienen muy poco tanino que y es fácil procesarlas para eliminarlos. Se comen tostadas, como otros frutos secos, o en forma de harina para hacer con la cual se hace un pan no muy fino.