Bacalao - Burdog

Ingredientes y platos con B.

Bacalao al ajoarriero – Guiso de bacalao con ajos.

Bake off, bake-off – Un concurso donde se juzgan bizcochos tartas y pasteles.

Barbacoa – Comida que se hace en el exterior en una parrilla sobre carbón o leña, normalmente consiste en varios tipos de carne, panceta, haburguesas, salchichas, pollo y más.

Bistec – Filete de carne de vacuno.

Bisque (francés) – Una sopa ligada hecha con un caldo de marisco espesado normalmente con harina y mantequilla. Muchas veces se terminan con nata.

Blue plate special (inglés) – Un plato principal que el restaurante ofrece a un precio especialmente barato.

Botana – En México, aperitivo.

Boxed lunch (inglés) – Comida preparada para comerla en otro sitio y que se lleva en una caja o lonchera.

Brocheta – Aguja en la que se ensartan alimentos para asarlos a la parrilla o en la barbacoa, o la aguja con la que se sujetan las patas de las aves para asarlas. El nombre también se aplica al plato terminado, que es similar a un pincho moruno o un kebab.

Brown bag lunch (inglés) – Comida preparada para comerla en otro sitio y que se lleva en una bolsa de papel marrón.

Bullit – Cocido mallorquín.

Burdog – Perrito caliente con relleno de queso Cheddar, envuelto en carne picada (carne de hamburguesa) y asado a la parrilla.