Pasar al contenido principal

Galangal - Gravlax

Ingredientes, platos y términos culinarios internacionales con G.

Galangal – Un condimento tailandés de la familia del jengibre. Ambos se parecen, pero el sabor del jengibre es algo más fuerte.

Gefilte – Pescado blanco, desmenuzado, con huevo, pan rallado y cebolla. Es un plato popular en Israel.

Goulash – Guiso de carne de vaca, ternera, cerdo o pollo que se hace con pimentón y nata agria. Es un plato de origen húngaro.

Gravlax – Salmón curado al estilo escandinavo. Es similar al lox porque tampoco se ahuma, pero la mezcla de ingredientes que se usa es diferente y le da un sabor característico. ; puede contener sal, azúcar, eneldo, otras especias y aquavit, el aguardiente escandinavo.