Macedonia - Mulled wine

Descripciones de alimentos, técnicas y platos internacionales con M.

Macedonia – Mezcla de frutas o verduras cortadas en dados.

Macrobiótica – Filosofia dietética que usa los principios del ying y el yang para equilibrar los alimentos, alimentando al organismo de la forma necesaria, sin carencias ni excesos, y adaptando la alimentación según la situación , al acitvidad o la edad.

Marshmallow fluff - (inglés) Crema de malvavisco.

Mazapán – Pasta dulce que se hace con almendra molida y azúcar glas. Se puede presentar natural o moldeada y teñida en forma de figuritas. Es fácil hacer mazapán de colores.

Ma'amoul – Una especie de empanadillas de masa rellenas de frutos secos y dátiles populares en Siria y el Líbano.

Meatballs – Albóndigas de carne.

Moutabal – Una pasta de berenjena ahumada y tahini popular en Oriente Medio.

Mulled wine – (inglés) Un ponche caliente de vino con azúcar, cítricos y especias. Suele hacerse con vino tinto y frecuentemente se fortifica con brandy. Se sirve durante la temporada invernal y particularmente durante las fiestas.