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Recetas con chile

Lista de recetas que contienen chile como ingrediente.

Sopa de pimientos morrones

La adición de chile picante a esta sopa de tomate y pimiento depende de las preferencias personales.


Pabellón criollo

Los ingredientes destacan por sus colores, por un lado el arroz blanco hace contraste con la carne rojiza y las caraotas negras.


Aguacate relleno con cebiche de camarones

Esta variante del ceviche tradicional puede servirse como un primer plato extremadamente elegante para una comida especial. Sería también una elección digna de elogio como plato principal para una comida ligera, especialmente si se complementa con una sopa como entrante y un delicioso postre para culminar la experiencia.


Pepián (Guatemala)

Es un plato delicioso y lleno de sabor, un estofado tradicional que combina carne, verduras y una rica salsa a base de semillas y especias. 


Michelada

La michelada es una bebida refrescante y picante de origen mexicano, elaborada a base de cerveza, zumo de limón, salsas y especias. Es perfecta para disfrutar en días calurosos, acompañando comidas informales y reuniones con amigos.


Ensalada de hojas de té (lahpet thoke)

Lahpet thoke es una ensalada birmana, única y deliciosa, que se hace con hojas de té fermentadas, una variedad de ingredientes crujientes y un aliño picante. Este es una celebración de texturas y sabores. A menudo se sirve como aperitivo o comida ligera durante reuniones y ocasiones especiales.


Kokoda

Kokoda es un plato tradicional de Fiji. Es un cebiche de pescado con leche de coco. Originalmente fue creado como una forma de conservar el pescado crudo en el calor tropical, al marinarlo en jugo de lima y leche de coco.


Arroz jollof

Un plato popular en el Africa occidental. Es un plato de arroz cocinado con cebolla, tomate y especias. Frecuentemente lleva pimiento rojo.


Quibebe

Una sopa brasileña de calabaza. Suele hacerse con calabazas de pulpa naranja, pero pueden usarse otros tipos.


Curry kima (keema curry)

Es un curry bien condimentado que se hace con carne picada en lugar de usar carne troceada, como hacen en los platos más tradicionales.


Relleno de gambas y palmito

Un relleno para empanadas brasileñas con colas de gamba y palmito en una crema de huevo y leche de coco.


Cebiche de pescado

El cebiche de pescado es un plato de pescado blanco marinado en zumo de lima.