repollo

El repollo es una verdura de hoja perteneciente a la familia de las brasicáceas, caracterizada por su cabeza compacta y redonda formada por capas de hojas superpuestas. Se consume en diversas formas, desde crudo en ensaladas hasta cocido en guisos, fermentado como chucrut, o como ingrediente en una multitud de platos internacionales.